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KOCHREZEPTE

Pizza mit Rentierschinken
4 Personen

Zutaten:
400g Mehl
250 ml Wasser
1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe

1 Zwiebel
1 Dose gschälte Tomaten (in Würfel)
italienische Gewürze nach Geschmack
Salz, Pfeffer
evtl. 1 Knoblauchzehe

1 frische Ananas
150g Rentierschinken
150g Blauschimmelkäse
1 Tüte Mozarella

Zubereitung:
Salzigen Hefeteig herstellen, gehen lassen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln kleinschneiden und anbraten, gehackte Knoblauchzehe dazugeben und mit geschälten Tomaten aufgiessen, mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen, 10 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen.

Pizzateig auf Backblech verteilen oder auf zwei runden Backblechen. Mit Tomatensosse bestreichen, mit in Würfel geschnittener Ananas und mit in kleine Würfel geschnittenen Rentierschinken belegen. Zuletzt Mozarella und Blauschimmelkäse darüber verteilen.

Backzeit ca 20 Minuten
220 Grad bei Ober- und Unterhitze

Guten Appetit!

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